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合肥市2015年6月29—7月5日主要农副产品市场运行分析
发布时间:2015/7/10 9:27:50  信息来源:本站原创

   据合肥市商务局对市场监测数据显示,与上周相比粮食 、猪肉、禽类、蔬菜价格小幅上涨; 桶装食用油、蛋类、水产品、水果、奶制品价格小幅下跌。具体分析如下: 

   一、价格分析

  (一)粮油:本周粮食平均零售价格为5.94元/公斤,较上周上涨0.17%。桶装食用油平均零售价格为15.44元/升,较上周下跌0.13%。

  (二)奶制品:本周奶制品平均零售价格为118.16元/公斤,较上周下跌0.4%。

  (三)猪肉 :本周猪肉平均零售价格为26.71元/公斤,较上周上涨0.45%。其中:精瘦肉价格为29.12元/公斤,较上周上涨0.34%;五花肉价格为24.3元/公斤,较上周上涨0.62%。

  (四)蛋类:本周鸡蛋平均零售价格为9.55元/公斤,较上周下跌0.21%。

  (五)蔬菜:本周蔬菜平均零售价格为5.08元/公斤,较上周上涨1.6%。监测的17个蔬菜品种11种上涨1种下跌5种持平。其中价格上涨幅度较大的品种有油菜4.6元/公斤上涨3.37%;生菜4.44元/公斤上涨7.51%;黄瓜4.56元/公斤上涨5.8%;下跌幅度较大的品种有芹菜5.08元/公斤下跌0.78%;圆白菜3.52元/公斤、大白菜3.22元/公斤、土豆4.47元/公斤、生姜11.35元/公斤、豆角6.38元/公斤较上周价格持平。

  (六)水产品:本周水产品平均零售价格为8.78元/公斤,较上周下跌1.79%。

  (七)水果:本周水果平均零售价格为5.18元/公斤,较上周上下跌4.6%。

   二、本周主要农副产品价格运行特点分析及下步预测

市场各项交易活跃。交易量方面:水果、蔬菜交易量稳步增长,其它交易品种保持稳定;

  (一)粮油:粮油市场交易保持平稳,总体价格变化不大。各种米类、面粉、杂粮、食用油交易平稳。预计,近阶段粮油价格保持稳定。

  (二)奶制品:乳制品供需平衡。预计,近期奶制品价格持续平稳。

  (三)肉类:畜禽肉类市场交易保持平稳,白条猪肉价格持续上扬。主要原因: 1.目前生猪存栏、出栏量下降,市场供应偏紧。2.近期生猪价格持续上涨,养殖户有压栏惜售心理。预计,近期肉价将持续走强。

  (四)蛋类:禽蛋市场交易稳定。预计,后市蛋价持续走。 

  (五)蔬菜:蔬菜进场量稳步增长。一方面,长途调运菜的进场量周环比明显增加(主要是由于搬迁新市场后,交易环境的改善,经营户调运积极性进一步增强。主要品种包括:兰州高山无公害蔬菜、河北张北的蔬菜百货、甘肃、西安的芹菜等);另一方面,地产菜上市量略显减少。主要原因:近期梅雨天气,对地产菜的生长不利,上市量相对减少;菜价小幅上扬,目前菜价上扬,属于季节性合理上涨。预计,如后市不遇高温炎热天气,菜价将保持目前水平。

  (六)水产品:水产市场呈现出量、价平稳的特点。一是,各种淡水鱼、特种水产交易保持旺销;二是,江苏的白对虾近期上市量进一步放大,周环比小幅小跌。预计,随着时间的推移,将陆续步入虾类销售旺季。

  (七)水果:水果市场交易稳步增长。一方面,由于梅雨季节闷热、潮湿天气市场上对消暑类瓜果;另一方面,时令鲜果(安徽的桃子、浙江的葡萄)交易红火,特别是安徽的桃子口感好,价格优,深受消费者喜爱,带动着果品市场的旺销。预计,近期果价保持平稳。

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